ハイサーイ。いつも皆さんありがとうございます。

今日の石垣は晴れです。気温が34度です。

東京だと37度らしいですね！？

こっちのが過ごしやすいとは。（笑）

今日も色々料理してみました。

＊ゴーヤチャンプル

＊小松菜のお浸し

石垣産 ゴーヤ、小松菜

沖縄産 卵、ちくわ

油揚げ、ハッシュドビーフ

ゴーヤチャンプル初挑戦です。豚や牛をあまり使いたくなかったので

今回は「ちくわ」を入れてみました。

ボリュームが出ますね！

沖縄料理の定番ですね

＊ナスのナポリタン

＊白菜と枝豆のコールスロー

石垣産 ナス、白菜

枝豆、ハム、パスタ

ナポリタンはお弁当で使います。

パスタがお弁当にあると腹持ちがいいので

中々お腹が空かなくなる気がします。（笑）

白菜は結構あったので、コールスローにしてみました。

枝豆も入って健康的なサラダになりました。

＊ナスと鶏肉のヘルシー煮物

石垣産 ナス

沖縄産 鶏肉、大葉

コンニャク

大好きな定番煮物です。

今回は鶏肉とコンニャクを入れて美容を

意識してみました（笑）

明日からのお弁当の仲間入りです。

本日も沖縄の食材に感謝です☆

いつも応援ありがとうございます

にほんブログ村

にほんブログ村