9/25 波照間島の山羊刺身
ハイサーイ!
いつも皆さんありがとうございます☆
今日の石垣の天気は晴れです♪♪♪
明日ぐらいには台風が上陸しそうですね。
今日のうちに食材を確保しておこうっと。
【Today's Lunchbox】
*マカロニトマトソース
*大豆のバジルソースがけ
*ピーマンと玉ねぎのピリ辛炒め
*ゴーヤチャンプル
*プチトマト
*鶏胸肉とピーマンの柚子胡椒煮込み
今日も鶏肉、野菜、大豆など
バランスよく詰められたと思います♪
昨晩、とある刺身をいただきました!
山羊の刺身【ヒージャー】です。
実は八重山では山羊を普通に食べます。
沖縄ではヤギ汁が有名ですね!
ただヤギ汁は匂いが独特なので
好きな人と嫌いな人に別れやすいです。
今回いただいたのはヤギの刺身!
ごま油と醤油につけて食べます。
食べてみると
「匂いがしない?!」
ヤギ肉は加熱をすると匂いが出るみたいです。
噛み応えがあり、とても不思議な食感でした
もちろん味も美味しい☆
私は好きな味でした!!
刺身自体も薄く切られており
とても食べやすかったです♪
また食べたいな!!
ところで私的な余談ですが
ヤギ肉と山羊肉の表現。
カタカナのヤギ肉のが美味しそうに
聞こえますね(笑)
それでは本日も楽しんでいきやしょう♪
いつも応援ありがとうございます