ハイサーイ！おいかわゆうたです。

台風が完全に上へ向かいました！

結構大きくなってるので

気を付けてくださいね。

今日はとある野菜を購入してみました。

「エンサイ」

ちなみに紅芋やエンサイなどは

本土には持ち帰ってはいけないらしいです。

理由としては【カンキツグリーニング病】

という病害虫が発生してしまうからです。

本土に持ち帰るとその虫が荒らしてしまうんだそう。。。

なので皆さんが旅行に来た時は持ち帰らないようにお願いします。

話は逸れましたが、「エンサイ」

レア感がめちゃくちゃ高くねーか？！

即購入しました！！！（笑）

しかも安い！！

地元の人に調理法を聞いたところ

「炒めるだけでおいしいよ」

と教えていただきました。

だいぶ大雑把でしたが。（笑）

早速油揚げとともに炒めてみました！

味は特別にクセがなく食べやすいです。

七味唐辛子をかけてピリ辛にしてみました。

白いご飯が食べたくなった。

いやーー！このレア野菜いいですね（笑）

石垣限定っていうのがまた魅力的☆

後はいつも通りの石垣の食材を使いました！

今日も沖縄の食材に感謝ですね♪

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