ハイサーイ！今日も石垣の気温は30度を超えました。

夏らしい天候でいきなり雨とか降ってきて、洗濯物が濡れてしまいました。（笑）

気をとり直して今日は沖縄の代表と言われる

食材「ゴーヤ」を使ってみました。

正直言いまして、

あまり私かゴーヤが得意ではありません（笑）

今年から沖縄県民になったので、

やはり沖縄の看板食材を食べなくてはいけないと思ったので、

今日はゴーヤを使って料理してみました。

ゴーヤは塩で揉んで5分くらい置いて水で軽く洗うと苦味が取れるということなので、

早速やりました

「ゴーヤとツナのおひたし」

「ポテトサラダゴーヤ入り」

の2点を作ってみました。

「ゴーヤとツナのおひたし」

ツナを入れることにより、少し苦味がなくなるかな？

と思い入れてみました。

オリーブオイルでなめらかに仕立てあげ、

麺つゆで、おひたしにしてみました。

「ポテトサラダ」

大好物のポテトサラダに入れることにより好きになるかと思い、入れてみました。

魔法の調味料「マヨネーズ」は最強ですね（笑）

両方味見をしてみましたが、美味しく食べられました！！

やはり入れる調味料って重要だと感じました。

将来、自分の子供にも好き嫌いをなくしてもらう為に

色々調味料で工夫ができたらと思いました☆

ここまで読んでいただき、ありがとうございます♪

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