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ゴーヤのポン酢大作戦
ハイサーイ！いつも皆さんありがとうございます♪
石垣島は午後から快晴となりました。
今日作ったオカズです！
＊ゴーヤのポン酢漬け
＊ツナとにんじんの醤油炒め
＊マカロニサラダ
本日はこの食材を使ってみました。
石垣産
ゴーヤ
にんじん
キューリ
マカロニ
ハム
ツナ
この間ゴーヤを一本買ってきてたので、
本日も少し苦手なゴーヤにチャレンジです。
前回はゴーヤの苦手を克服する為に
「オリーブオイル」「ツナ」で隠しました。
今日はどんな調理をしようと考えてました。
そこで強力な助っ人、母親に電話をしました！
近況報告ってのも兼ねて色々お話しました。
実はうちの母親、私が嫌いなものを残すと
後日に、違う味付けなどでまた出してくるという。
なかなかファンキーな母親でした（笑）
まぁ今では嫌いなものがほとんどないので
感謝です☆
話は戻しまして、ゴーヤの調理法を相談すると
「一回軽く茹でて、鰹節とポン酢と塩を入れて混ぜるといいよ」
早速やってみました！
えっ？普通に美味い！！！
感動しました。さすが我が母親です。
明日からのお弁当に決定です♪
今日も石垣の食材に感謝ですね(⌒▽⌒)
後母親にも感謝です！！（笑）
いつも応援ありがとうございます
