移住弁当生活〜現在は福岡

2016年、神奈川から石垣島にそして福岡に移住してきました。
島の食材を使って、お弁当など作ってます。
これから様々な地域に行き、そこの食材を使い、お弁当を作るのが夢
(ノマドライフ)

将来は海外で日本の素晴らしいお弁当文化を伝えたいです。

トマトの鶏ジャガ

ハイサーイ!今日は石垣ではオリオンビールフェスタです♪

オリオンビールが安く飲めるらしいです♪楽しみです!!


今日はこの食品を使って料理をしてみました☆


【トマトの鶏ジャガ】



沖縄産

鶏肉、じゃがいも


石垣産

にんじん


長崎産

シメジ

トマト


肉じゃがの用量で作ってみました!

肉はもちろんカロリーを気にしてる為に

鶏肉を使いました。


今回は工夫して「トマト」を入れてみました!

スープっぽくなるかな?と思ったのですが、

ちゃんと煮込みになってくれました(笑)


具沢山で身体にもいいですね♪


明日からのお弁当のオカズの仲間入りです☆


今日も沖縄の食材に感謝です♪


さぁ!オリオンビールフェスタに行ってきます♪

とても楽しみです!!!!


それでは☆



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