2016年、神奈川から石垣島にそして福岡に移住してきました。
島の食材を使って、お弁当など作ってます。
これから様々な地域に行き、そこの食材を使い、お弁当を作るのが夢
(ノマドライフ)
将来は海外で日本の素晴らしいお弁当文化を伝えたいです。
ハイサーイ！いつも皆さんありがとうございます♪
今日の石垣は少し雲がかかってます。
タイトルは格好つけて英語にしてみました。笑
東京オリンピックで多くの外国の方が来るので
英語を少しずつ最近は勉強してます。
【本日のお弁当】
＊マカロニサラダ
＊ツナとにんじんの醤油炒め
＊ゴーヤのポン酢漬け
＊ハンバーグ
＊卵焼き←本日失敗（笑）
ところで沖縄って常に晴れているイメージがあるかと思います。
実は年間、晴れている平均年数は
東京に比べて少ないのは知ってましたか？
沖縄は12月頃の冬になると雨ばっかりです。
夏は冬に比べ、雨も少ないので
晴れを楽しみたいのなら、今頃の季節がオススメですよ♪
それでは本日も頑張りやしょう♪
今日もたくさんのありがとうが言えますように
いつも応援ありがとうございます
ハイサーイ！いつも皆さんありがとうございます♪
石垣島は午後から快晴となりました。
今日作ったオカズです！
＊ゴーヤのポン酢漬け
＊ツナとにんじんの醤油炒め
＊マカロニサラダ
本日はこの食材を使ってみました。
石垣産
ゴーヤ
にんじん
キューリ
マカロニ
ハム
ツナ
この間ゴーヤを一本買ってきてたので、
本日も少し苦手なゴーヤにチャレンジです。
前回はゴーヤの苦手を克服する為に
「オリーブオイル」「ツナ」で隠しました。
今日はどんな調理をしようと考えてました。
そこで強力な助っ人、母親に電話をしました！
近況報告ってのも兼ねて色々お話しました。
実はうちの母親、私が嫌いなものを残すと
後日に、違う味付けなどでまた出してくるという。
なかなかファンキーな母親でした（笑）
まぁ今では嫌いなものがほとんどないので
感謝です☆
話は戻しまして、ゴーヤの調理法を相談すると
「一回軽く茹でて、鰹節とポン酢と塩を入れて混ぜるといいよ」
早速やってみました！
えっ？普通に美味い！！！
感動しました。さすが我が母親です。
明日からのお弁当に決定です♪
今日も石垣の食材に感謝ですね(⌒▽⌒)
後母親にも感謝です！！（笑）
いつも応援ありがとうございます
おはようごさいます。いつも皆さんありがとうございます。
本日の石垣の天気は曇りです。
天気予報では晴れなんですけどね。
沖縄の天気は予測が難しいですね！
ただ最近、半年住んでいると気圧の変化に気付きます。
「あっ！そろそろ雨が降るかも。」
と思うと、10分後くらいにスコールが来たりします。
※スコール:晴れていたのに、いきなり雨が降ったりします。5分後くらいには晴れたりします。
主婦の人たにも、一斉に洗濯物をしまいます。
しまい始めたら、雨が降るかもサインです。笑
私の家の近くに小学校があるのですが、さっきまで賑わっていた子供達の声が急に少なくなったりします。
子供達も本能でわかるのかな？
テレビの天気予報を見るより、周りの住人を見ていた方が参考になる気がします。（笑）
さぁ今日も頑張りやしょう！！
これから免許更新に行ってきます。
お弁当はなしです。
本日もたくさんのありがとうが言えますように
いつも応援ありがとうございます
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