こんにちは！

休みの日はなるべく沖縄料理を勉強したいな！と思いましたので、外食してきました。

【ゴーヤのツナ和え】

沖縄といえばゴーヤですかね？シンプルにツナにポン酢をかけた料理ですが、

意外とツナと一緒に食べると苦味があまり感じなくなります。なぜかな？

もう石垣では気温が30度超えてるので、

夏バテ防止の為にゴーヤは積極的に使って行きたいですね

【ジーマミー豆腐】

これも沖縄の豆腐です。タレが甘いですね！

イメージ的には杏仁豆腐って感じですね！！

沖縄の家庭では、この豆腐が当たり前にあるそうです。

【石垣牛のにぎり】

やはり石垣を代表する石垣牛！

これは外れがございませんね。特製ダレとワサビで食べます！

言わずとも美味しい石垣牛です。

以上です。

今後は沖縄料理ではなく、色んな郷土料理とコラボしたら楽しそうかな？と感じたましたので

色々試したいと思いました。