おはようございます。

いつも皆さんありがとうございます☆

今日の石垣の天気は晴れです♪

【Today's Lunchbox】

＊エノ玉

＊ニラ ナムル

＊肉じゃが

＊ゴーヤチャンプル

＊たらし揚げ

＊プチトマト

＊ポテトサラダ

＊ゴマライス

エノキは安いし、量も結構多いので

節約したい方にはオススメな食材です。

ただ一人暮らしだと消費するのが大変です。

ダメになる前に使いたい為

エノキと卵を合わせ「エノ玉」を作ってみました♪

作り方は非常に簡単！

エノキをサッと油で炒めて

卵を入れるだけです！！

味付けは塩、めんつゆ(大さじ1杯)

※めんつゆはかき混ぜた卵に入れるといいです

エノキは食物繊維もあります。

栄養価が高い食材なので無駄にはしたくないですね！

もうすぐダメそうだな。と思った時の

一品です。

ぜひ試してみてくださいね☆

それでは本日も楽しんでいきやしょう♪

おはようございます。

いつも皆さんありがとうございます☆

今日の石垣の天気は晴れです♪

【Today's Lunchbox】

＊ニラ ナムル

＊ポテトサラダ

＊枝豆のマカロニ

＊ゴーヤチャンプル

＊プチトマト

＊ゆで卵

＊ワサビふりかけライス

前の記事にも申し上げましたが、

最近大豆や豆類にハマってます。

豆の凄いところは、栄養がたくさんあるのはもちろん、

【お腹が膨らませることができる】

ことです。

腹持ちも大変いいので

間食を抑えることもできます！！

おかげさまでだいぶ間食は最近してないですね♪

豆最高すぎます☆（笑）

値段も高くないので、コストも抑えられますよー！！

試してみてください♪♪

それでは本日も楽しんでいきやしょう♪

おはようございます。

いつも皆さんありがとうございます☆

今日の石垣の天気は晴れです

【Today's Lunchbox】

＊小松菜と大豆のおひたし

＊ニラ ナムル

＊ポテトサラダ

＊エノキと鶏肉の柚子胡椒煮込み

＊明太子かまぼこ

＊ゆでたまご

＊プチトマト

＊サーモンふりかけライス

私は基本的に家で食事をすることが多いので

作り置きをしてます。

朝食も夕食もご飯があれば

すぐに食べることができます♪

最低でも3日はもつので

節約にもいいです！

ただ一気に作ると時間がかかってしまうので

私は1日一品とか作ってますね。

昨日は1日中暇だったので

一気に作ってみました♪

こうやって並べると綺麗ですね。

今はこういった雑誌も売ってますので

試してみてください！

石垣の野菜と沖縄産の食材に本日も

感謝です。

それでは本日も楽しんでいきやしょう♪